BREZİLYA
Rio De Janeiro Hakkında
400 yaşından fazla bir geçmişe sahip olmasına rağmen Rio, oldukça modern bir şehirdir. Yaklaşık 1200 km2'lik bir alanı kaplar ve Brezilya'nın en hızlı büyüyen ve en kalabalık şehirlerinden biridir. 10 milyondan fazla sakini ( 6 milyonu şehir içi, 4 milyonu çevresinde ) Rio'yu Brezilya'nın en büyük ikinci kenti yapmaktadır. Rio'nun nüfus yoğunluğu dünyada en yüksek olanlardan biridir. Rio'nun nüfus yoğunluğu, geçmişinin bir yansımasıdır. Afrikalı, Avrupalı ve Güney Amerikalı Yerlisi gibi değişik grupların, koloniler zamanından bugüne yaptıkları evliliklerle bugünkü halini almıştır.
Rio'nun en önemli kültürel olayı şüphesiz her Şubat sonu veya Mart başı düzenlenen karnavaldır. Dünyanın her yerinden birçok insanı cezbeder ve yüzbinlerce insan Rio' nun bu şatafatlı eğlencesine katılır. Karnavalın kaynağı, 15.yy' da doğuda Portekiz' deki eğlence geleneğidir. 19.yy ortalarında Rio sosyetesinde maskeli balolar popüler oldu; ama yoksul halk da kendini dışlamadı ve kendi gruplarıyla geçiş törenleri yaptılar. Samba okulları karnavalda birinci gelmek için yarışırlar. Bu amaçlı kurulan arena 90.000 kişi kapasiteli. yarışmalarda jüri müzik, elbise, hikaye, şarkı, ritim ve dans olarak hepsinden puan vermek durumundadır. Biletleri yerel seyahat acentası Riotur' dan yada Banco do Brasil' den temin etmek mümkündür. Rezervasyonlu katılım şiddetle tavsiye edilir.
Çevre
Birleşik Devletler Çevre ve Gelişim Konferansı, Eko 92' den sonra Rio kendini dünyanın çevresel başkenti olarak kabul etti. Konferansa hazırlanırken, federal hükümet Rio' nun altyapı sistemi için 1 milyon dolardan fazla para harcadı. Şehrin yoksul bölgelerinde sağlık korumaları için daha çok harcama yapılmaktadır ve pek çok sağlık kliniği, okul, anaokulu ve halk merkezleri kurulmuştur.
Dil
Portekizce Brezilya'nın resmi dilidir. Güney Amerika ve Afrika dillerinden birçok kelime kullanılır. Birçok yer isminde (Guanabara, Carioca, Tijuca ve Niteroi ) ve hayvan isimlerinde (Piranha, Capivara ve Urubu) bunun örneklerine rastlayabiliriz.
Portekizcenin yazılışı İspanyolcanın yazılışı ile benzeşmektedir, ancak konuşulan dil tamamen farklıdır. Brezeilyalılar, İspanyolların konuşmasını kolayca anlar ancak İspanyollar, Brezilyalıların konuşmalarını anlamakta zorluk çeker.
İngilizce, okullarda okutulmasına rağmen konuşma dilinde pek kullanılmaz. Kullanım sölüğü alacak olursanız İngilizce-Avrupa Portekizcesi değil, İngilizce-Birezilya Portekizcesi olmasına dikkat edin; çünkü bu iki dil birbirinden oldukça farklıdır.
Araba kiralama
Rio de Janeiro’ya gitmeden önce araç kiralamak ve havaalanına vardığınızda hiçbir şeyle uğraşmadan arabanıza binip otelinize gitmek isterseniz; rezervasyonunuz onaylandıktan sonra arabanız Rio de Janeiro’da sizi karşılıyor.
Toplu taşıma Metro temiz, güvenilir, hızlı ve akılcı bir ulaşım yolu. Otobüsler ise ucuz, düzenli ve şehrin hemen her yerine gidiyor. 24 saat çalışan otobüslerde yine de gece dikkatli olunmalı. Bilet otobüse binildiğinde kondüktörden alınabilir. İsterseniz hem metroda hem de otobüste kullanabileceğiniz paslardan faydalanabilirsiniz.
Taksiler bir diğer ulaşım alternatifi. Sarı taksiler yoldan da çevrilebiliyor. 23.00’ten sonra, pazarları ve diğer tatil günlerinde taksiler normalin %20 fazlası ücret alıyor. Central de Táxi (21 2593 2598), Coopertramo (21 9944; website: www.radio-taxi.com.br) veTranscopass (21 2560 4888)
Rio 74 kilometrelik bir bisiklet yoluna sahip. Şehirdeki trafik göz önüne alındığında burada bisiklet kiralamanın gerçekten de akıllıca bir iş olduğu anlaşılabilir. Bisiklet kiralayabileceğiniz yerlerden biri Special Bike, Rua Visconde de Pirajá 135B, Ipanema (21) 2521 2686.
Yeme & İçme
Brezilya mutfağı, ete, balığa, deniz ürünlerine ve pirince dayalıdır. Kuzeydoğu’da ve kıyı şeridinde balık, istakoz ve karides gibi deniz ürünleri hem çok lezzetlidir, hem de çok boldur. Bu yüzden Brezilyada balık, ete göre daha çok tüketilir, Aynca İtalyan Mutfağı etkisi ile çok da makarna yenir.
Brezilya Mutfağı genelde Portekiz, İtalyan, İspanyol, Avusturya, Afrika ve Rus Mutfaklarından etkilenmiştir. Bu mutfakta özellikle Orta ve Güney Afrika Mutfaklarının büyük etkisi vardır. Brezilya`ya Portekizlilerle gelen Afrikalılar bu mutfağı çok etkilediler. Bugün Brezilyalıların adeta milli yemeği haline gelen "siyah fasulye" yemeği, Afrika Mutfagı`ndan etkilenerek ortaya çıkmış tabii sonra da Avrupa Mutfağı etkisi ile gelişmiştir. Bu yemeği kuzeydoğuda yerliler çeşitli kokulu otlar kullanarak çok değişik ve kendilerine özgü bir şekilde hazırlarlar.
Brezilya mutfağı, ete, balığa, deniz ürünlerine ve pirince dayalıdır. Kuzeydoğu’da ve kıyı şeridinde balık, istakoz ve karides gibi deniz ürünleri hem çok lezzetlidir, hem de çok boldur. Bu yüzden Brezilyada balık, ete göre daha çok tüketilir, Aynca İtalyan Mutfağı etkisi ile çok da makarna yenir.
Brezilya Mutfağı genelde Portekiz, İtalyan, İspanyol, Avusturya, Afrika ve Rus Mutfaklarından etkilenmiştir. Bu mutfakta özellikle Orta ve Güney Afrika Mutfaklarının büyük etkisi vardır. Brezilya`ya Portekizlilerle gelen Afrikalılar bu mutfağı çok etkilediler. Bugün Brezilyalıların adeta milli yemeği haline gelen "siyah fasulye" yemeği, Afrika Mutfagı`ndan etkilenerek ortaya çıkmış tabii sonra da Avrupa Mutfağı etkisi ile gelişmiştir. Bu yemeği kuzeydoğuda yerliler çeşitli kokulu otlar kullanarak çok değişik ve kendilerine özgü bir şekilde hazırlarlar.
Eğlence
Rio De Janeiro da Karnavalı seyretmek ya da etkinliklere katılmak için en iyi nokta Ipanema Plajı’nın iki blok ötesindeki Praça General Osório . Manekineko, başarılı bir sushi restoranı. Burası sadece lezzetli sushileriyle değil zengin Rio’luların görmek ve görülmek için geldiği bir mekan. Burası bazen fazlasıyla kalabalık olabiliyor, ya da bazen DJ çok gürültülü müzikler seçebiliyor ancak burası kesinlikle en az bir kez görülmeli. Rua Dias Ferreira, Leblon; (55) 21 2540 7461
Locanda Della Mimosa, Rio’ya yaklaşık bir saatlik mesafede bulunan başarılı bir restoran. Burada mevsimsel olarak değişen İtalyan mutfağı ağırlıklı menüsüyle beğeni topluyor. Burada yemekten sunuma ve dekorasyona kadar en ufak detay mekanın hem sahibi hem de şefi olan Danio Braga ve karısı Lilian tarafından özenle belirlenmiş. Mor-beyaz tonları altın varaklı aynalarla birleşince ortaya son derece asil ve şık bir dekor çıkmış. Buraya gelenler Rio’dan uzak olması nedeniyle geceyi de genelde Locanda’nın 6 özel süitinden birinde geçirmeyi tercih ediyor. Yeterince uzun kalırsanız yüzme havuzunda spor yapabilir ya da civarda doğayla başbaşa sıkı bir hiking turuna çıkabilirsiniz. 30 Alameda das Mimosas, Vale Florido Petrópolis; (55) 21 2233 5405.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder